- 영양교사, 영양사 모여 학교별 우수식단 공유
청양교육지원청(교육장 진기성)은 3월 28일 콘벨트에서 관내 유·초·중·고 영양교사, 영양사 16명을 대상으로 학교별 우수식단 사례를 나누는 시간을 마련했다.
이번 사례 나눔은 사전에 학교별 우수식단을 사전에 제출받아 자료를 엮어 영양교사, 영양사 간 학교별 최고 우수식단을 공유하면서 학생들이 선호하는 식단에 대해 의견을 나누는 자리로 이루어졌다.
특히 저경력 영양교사들이 이런 사례 나눔을 통해 우수한 조리법에 대해 알게 되고, 우수식단을 학교급식 식단 작성 시 활용할 수 있도록 할 예정이다.
협의회에 참석한 정산고 신규교사는 “식단을 어떻게 구성해야 할지 막막했는데 이런 자리를 통해 궁금증이 해소되고 자신감을 갖게 되었다”라고 소감을 말했다.
진기성 교육장은 “이번 사례 나눔으로 건강하고 질 높은 급식을 제공하여 학생들과 학부모가 만족하는 급식을 기대한다”라고 전했다.
박복연 기자 thanku21c@naver.com
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